Vacanze Dolomiti

Prodotti tipici

I prodotti tipici delle Dolomiti, del Trentino
carni, formaggi, dolci, vini e spumanti…

CARNI E SALUMI

– carne equina salata e affumicata (Luogo di produzione: Vallagarina)
– carne salada (Luogo di produzione: Val di Ledro, Tenno, Piana di Arco)
– ciuiga del Banale (Luogo di produzione: Valli Giudicarie, Banale)
– luganega Trentina (Luogo di produzione Valli del Trentino)
– mortandela affumicata (Luogo di produzione Valle di Non)
– Lucanica di capra (Luogo di produzione: Val di Fiemme e Vanoi)
– carne fumada di Siror (Luogo di produzione: Siror, Primiero)
– luganega secca (Luogo di produzione: Valle di Cembra)
– pezate de agnello (Luogo di produzione: Valsugana)
– lucanica mochena affumicata (Luogo di produzione: Valle dei Mocheni)
– salmerino alpino (Luogo di produzione: Val di Sole, Valli Giudicarie)
– speck Trentino (prodotto tipico dell’Alto Adige, ma di produzione anche trentina)

DOLCI E MIELE

– strudel (di probabile origine tirolese, luogo di produzione: Trentino)
– zelten (luogo di produzione: Trentino)
– torta di Fregoloti (Luogo di produzione: Vallate del Trentino)
– fortaia (Luogo di produzione: Valli delle Dolomiti)
– crofani (Luogo di produzione: Valli delle Dolomiti)
– aceto di mele (Luogo di produzione: Valle di Non)
– persecche (Luogo di produzione: Valle dell’Adige, Valle di Non)

FORMAGGI

– formaggio Monte Baldo (Luogo di produzione: Monte Baldo, Vallagarina)
– formaggio Vezzena (Luogo di produzione: Altipiano Folgaria Lavarone Luserna, Valsugana)
– spressa delle Giudicarie DOP (Luogo di produzione: Valli Giudicarie)
– trentingrana DOP (Luogo di produzione: Valle di Non e altre vallate del Trentino)
– casolet della Val di Sole (Luogo di produzione: Val di Sole)
– monteson (Luogo di produzione: Val di Non zona di Brez, Castelfondo, San Felice, Lauregno)
– puzzone di Moena (Spretz Tsaorì, luogo di produzione: Val di Fassa, Val di Fiemme)
– aprino di Cavalese (Luogo di produzione: Valle di Fiemme)
– nostrano del Primiero (Luogo di produzione: Valle del Primiero)
– nostrano della Val di Fassa (Ciampedel de Fascia, Luogo di produzione: Valle di Fassa)
– tosela (Luogo di produzione: Valle del Primiero)
– formaggio Dolomiti (Luogo di produzione: Valli di Fiemme e Fassa)
– botiro del Primiero (Luogo di produzione: Valle del Primiero)

FRUTTA E ORTAGGI

– mele della Valle di Non (Luogo di produzione: Valle di Non)
– marroni di Castione (Luogo di produzione: Vallagarina, Monte Baldo)
– kiwi del Basso Sarca (Luogo di produzione: Piana di Arco e Basso Sarca)
– broccolo di Torbole e Santa Massenza (Luogo di produzione: Valle del Sarca e Alto Garda)
– Noci del Bleggio (Luogo di produzione: Valli Giudicarie)
– susina di Dro (Luogo di produzione: Basso Sarca, Valle dei Laghi, Alto Garda)
– asparago di Zambana (Luogo di produzione: Piana Rotaliana)
– mais spin della Valsugana (Luogo di produzione: Valsugana)
– farina gialla di Storo (Luogo di produzione: Valle del Chiese)

VINI E SPUMANTI

– spumante Trento Doc metodo classico (Luogo di produzione: area collinare tra i 200 e i 700 metri di quota)
– vino Santo (Luogo di produzione: Valle dei Laghi)
– trentino Doc Müller Thurgau (Luogo di produzione: Valle di Cembra ed altre vallate Trentine)
– trentino Doc Marzemino (Luogo di produzione: Vallagarina, zona di Calliano e Volano, Rovereto ed Isera)
– teroldego Rotaliano Doc (Luogo di produzione: Piana Rotaliana)
– enantio (Luogo di produzione: Vallagarina)
– merlot (Luogo di produzione: Vallagarina e altre valli del Trentino)
– moscato Giallo (Luogo di produzione: Vallagarina e altre valli del trentino, zona di Besenello)
– nosiola (Luogo di produzione: Valle dei Laghi)
– groppello di Revò IGT (Luogo di produzione: Valle di Non, paesi della terza sponda del lago di Santa Giustina)
– chardonnay (Luogo di produzione: Val di Cembra,  Lavis Faedo e altre valli del Trentino)
– pinot Grigio (Luogo di produzione: Piana Rotalliana, Roveré della Luna)
– trentino Doc Pinot Nero (Luogo di produzione: Valle dell’Adige e altre vallate del Trentino)
– trentino Doc Moscato Rosa (Luogo di produzione: Valle dell’Adige e altre vallate del Trentino)






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